如今家中新添了只炭炉，比先前方便了许多，单不用等米饭蒸熟后再做菜这一项，便能节省不少时间，林书晚接过青芜递来的粳米，倒入砂锅中，加入没过粳米的冷水，架在炉子上蒸着。
她瞧着小院西侧破败不堪的灶房，心中暗自琢磨，过些时日还是得将灶房重新整修一番，不然单靠这两只炉子做饭，且不说不方便还十分慢，不过眼下还好，只做四人的吃食，加之手中银钱所剩不多，灶房倒是不急于一时，不如等到明日去码头摆摊瞧瞧生意如何再做打算。
打定主意的林书晚，扭头同姜婉商量着明日摆摊的事宜，顺手取过腌好的鸡块，荔枝鸡的做法有两种，她今日买的这只小公鸡肥硕得很，鸡皮下头藏着层厚厚的油脂，最适合做荔枝焖鸡。
鸡块冷水下锅焯去血水浮沫，紧接着倒入锅中干锅煸炒，在炉火的作用下，原本湿润白色的鸡皮渐渐蜷缩，开始染上一层漂亮的焦糖色。
不多时，锅底汇聚一汪清透的鸡油，随着林书晚翻炒的动作，油脂在锅中噼啪作响，浓郁的荤香在小院中炸开。
待到鸡皮不再收缩，锅中的鸡油也攒了小半碗，林书晚舀出多余的鸡油存放在一旁，虽说鸡油不如猪油香，但总归也是荤油，用来炒蔬菜，味道极香。
只可惜香料价格昂贵，是如今的林书晚无法负担的，八角茴香之类的自然是没有，好在家中葱姜蒜还是备齐的，倒入葱姜蒜，再加些许烈酒，大火爆炒。
不过片刻鸡肉的香味就被彻底激发，林书晚抬手冲着身侧姜婉道：“阿娘，将荔枝汁给我。”
闻言，姜婉匆匆递上装满果汁的碗，林书晚接过小碗，将果汁沿着锅边溜边淋了一圈，炉火旺盛，鸡肉的香味裹挟着荔枝的甜香在小院中弥漫，那滋味勾得三人不约而同放下手中的活计，眼巴巴地盯着铁锅，不停吞咽着口水。
香！实在是太香了！且不说青芜，就连在廉州生活了十余年的姜婉都从未见过用荔枝做的菜，难怪还在船上时，晚娘便同自己说往后要在廉州开上一间食肆，沉默片刻，“晚娘是怎么知晓荔枝可以做菜的？”
盛着荔枝焖鸡的林书晚闻言，动作一顿，心知姜婉心中有所怀疑，笑着应道：“阿娘可还记得京中的周御厨，他瞧着女儿在厨艺上颇有天赋，便送了女儿一本食谱，这道荔枝焖鸡便是那食谱上的，这还是女儿头一次做。”
听着此言，姜婉倒是想起来了，早前夫君同钱家定下婚约，钱家二子幼时落水，落下病根，常年病怏怏的又不爱喝药，晚娘想着迟早要嫁入钱家，未婚夫婿身子不好也不个事儿，也不知从何处打听到宫中有位御厨极擅食补，便央了夫君，拜了那御厨为师。
可恨那钱家二子，竟是个负心汉，背着晚娘同茵姐儿苟且不说，还将她的晚娘从阁楼推落，思及此，姜婉沉了脸。
林书晚瞧着她脸色骤变，心中了然，阿娘大抵是又想起了京中那些糟心的事，可惜廉州距离京中太远，也不晓得自己临走前安排的那出好戏是否精彩。
她遗憾地叹了口气，转念一想，日后总有回京的时候，旁的不说，她总要帮着原身把姜婉的嫁妆讨回来。
母女俩心思各异，直到谨哥儿肚中传来“咕噜”一声，两人才回过身来，低头望着身旁的谨哥儿，却见他红着脸，眼巴巴地盯着桌上的荔枝焖鸡。
“谨哥儿可是饿了？快去洗个手，等阿姐再拌个荠菜便能吃了。”听着动静，林书晚眉眼一弯，抬手揉了揉谨哥儿的脑袋，笑着开口。
凉拌荠菜做法简单，将新鲜的荠菜洗净后，滚水中焯遍水，便能捞出，加上些猪油，盐清酱搅拌均匀便可，碧绿的荠菜拌上喷香的猪油，那味道当真是清爽解腻，其实荠菜的做法又许多，除了凉拌还能用作馄饨馅，亦或是春饼，说来如今正是廉州的春日，廉州山林不少。
今日同邻居周婶娘聊起，山中多野菜春笋，味道十分鲜美，她家那口子是货郎，年年都会去廉州周边的小村子中收些野味，亦或是野菜，今日这荠菜便是周婶娘塞给自己的。
待到林书晚将凉拌荠菜端上桌，青芜同谨哥儿早便乖巧地坐在桌旁，眼不错地盯着桌上的荔枝焖鸡，压根儿分不出一点余光给旁边的荠菜，那模样实在可爱，她抿唇笑了笑，“快来盛饭。”
话音一落，两人捧着碗扑了过来，像许久未吃过饭似的，林书晚摇了摇头，只好先替他俩盛饭，谁料，他俩接过饭碗并未如她所料那般，埋头苦吃，反而将其中一碗递给一直坐在桌边瞧着两人的姜婉，另一碗放在桌上，又捧了两个空碗回到林书晚跟前。
荔枝焖鸡裹满汤汁，入口滋味鲜美，谨哥儿虽年岁小，但吃食不用人操心，自己握着勺子，埋头苦吃，竟还自学成才，舀了几勺焖鸡的汤汁浇在米饭中，勺子搅了几下，琥珀色的汤汁裹满米饭，随即整张脸都埋在碗中，吃得大半张脸都油光锃亮的。
鸡肉鲜嫩，又同荔枝炖了许久，除了原本的调料味道，还浸润着荔枝的甜香，林书晚挑出里头两个鸡腿，一人一个放到青芜同谨哥儿碗中，虽说青芜自幼跟着自己，如今也不过是个半大的孩子，这几月来跟着自己一路奔波，瘦了不少，总得好好补补。
娘俩瞧着两个小的埋在饭碗中吃得正香，亦是不自觉多吃了半碗饭。
实在是太香了。
吃过午食，暖洋洋的日头落在身上，晒得人昏昏欲睡，林书晚将眼睛都快睁不开还想来帮自己洗碗的姜婉同青芜赶去午睡，自己端着收拾好的碗筷，撸起袖子，就着热水将碗洗刷干净。
收拾好后，她探头瞧了眼敞着门的东厢房，谨哥儿脸上盖着一本书籍，斜靠在木塌上睡着正香，再往里姜婉坐在窗边的椅子上，手中捏着碎布，打着瞌睡，跟小鸡啄米似的点头，青芜更是非同一般，她随意寻了快破布铺在小院的廊下，就地一趟，墙头的淡黄色小花，随风而落，点缀在她脸颊两侧。
瞧着几人都睡得正香，林书晚打算将明日摆摊要用的东西备好，她先将肉类腌上，随后便开始准备卷在饼中的蔬菜，大抵便是些青瓜丝，萝卜丝之类的，只切了少许，打算晚上做些，让自家几口人尝尝鲜，虽说如今天气还不算热，但蔬菜那些还是明日早起准备新鲜，毕竟做吃食生意的，最要紧的便是食材新鲜，其次才是吃食的味道，只可惜没有咸菜萝卜丁，若是鸡蛋饼中加些咸菜萝卜丁那味道当真是千金不换。
一个时辰后，三人陆陆续续醒来，打着哈欠从房中出来，便见小院的桌上摆了好几叠切成丝状的蔬菜，姜婉心中好奇，便走近瞧了瞧，正是今日林书晚在集市所买的青瓜，黄萝卜，紫苏，荆芥还有些芫荽与茱萸。
永宁朝并无辣椒，但百姓亦爱吃辣，故而以茱萸替代，茱萸的滋味虽不及辣椒，但佐以生姜与生蒜捣碎炒熟，那味道也同辣椒差不太多，倒是能弥补没有辣椒的缺陷。
“阿姐，可要谨哥儿帮忙？”谨哥儿瞧着林书晚忙前忙后的模样，小跑到她身边，一手拽着她的衣摆，仰着头问。
话音一落，林书晚还未来得及开口，便听见姜婉同青芜一同开口，问着自己能做何事。
林书晚剁着肉馅，目光扫过，落在盆中的三只鸡上，“那便劳烦阿娘同阿芜将那鸡身上的肉剔下来，小心些手。”
两人连声应下，端着木凳便坐在木盆旁，剔肉不难，只要小心些，不伤到手便好，林书晚瞧着两人从初时的磕磕绊绊，到后面渐入佳境，这才放下心来，低头瞧着身旁的谨哥儿殷切的目光，捏了捏他的脸颊，从竹篮中摸出几颗大蒜，“谨哥儿便帮阿姐剥蒜吧。”
其实林书晚手头剥的蒜已经够用了，可她瞧着谨哥儿期待的目光，实在说不出拒绝的话，其余的活要么需要用刀，要么要同火打交道，谨哥儿才六岁，自然做不得这些，那便只能让他继续剥蒜了。
不过此事倒是给姜婉提了个醒儿，像谨哥儿这个年岁的孩子，大多都在学堂上课，等明日收摊后，她便去同巷子口的顾婶娘打听一下廉州城中哪家学堂好些，等谨哥儿身子养好了，便送他去上学。
全然不知自己即将就要被送去学堂的姜谨，坐在矮凳上，正垂着头认认真真地扒着手中的蒜头。
待到天色擦黑，林书晚总算是将明日摆摊所需的东西准备齐全，她瞧着桌上摆的整整齐齐的食材，心中欢喜。
饭菜的香味从院墙外头飘入，林书晚才发现原来已至暮食时分，而那头做了一下午活的姜婉累的趴在桌上，捶打自己僵硬的后背，瞧着依旧忙碌的林书晚，心中酸涩，暗自懊悔，若是当初自己强势些，晚娘何须受这等苦楚，片刻似又想到什么，摇了摇头，可若自己不来岭南，那勇哥儿唯一的血脉，恐怕也保不住了。
“阿娘可是饿了？”林书晚抬头瞧了眼姜婉，见她脸色不好，眼睛一弯，笑着问道。
“是有些饿了，暮食我们可是吃鸡蛋饼？”姜婉的思绪从回忆中抽离，一眼瞧见林书晚在摆弄着今日刚买的铁锅，问道。
“猜对了，等会给阿娘的饼中多加两颗鸡肉丸子。”
听着林书晚哄小孩的语调，姜婉方才心中的阴霾一扫而空，笑着点头，身边两个小的听着此言，脸上当即露出一副天塌了的模样，可怜兮兮地蹭到林书晚身边，扯着她的衣摆，仰着脸开口。
“娘子，我今日搓了好些鸡肉丸，能不能也多加两颗丸子。”
“阿姐，谨哥儿也要！”
“好，都加。”
“好耶，阿姐是最好的阿姐。”
次日一早，天刚蒙蒙亮，巷子里的鸡刚叫了一声，林书晚便睁开了眼，她坐起身子，扯过一旁的外袍披在肩头，散落的头发随意用一方带着鹅黄色碎花的布巾挽起，轻手轻脚推开门，打算洗漱后，简单做个朝食，吃过后便带着青芜还有谨哥儿一同去摆摊。
今日头一日摆摊，林书晚昨日午后便去寻了廉州的行会，交了两个月的免行钱，又去巷子口的赵婶娘家借了推车，原以为会有些困难，毕竟她家是做酿酒生意的，往来之际都得用这推车送货，谁料她听闻自己要做吃食生意，当即便同意把推车借给自己。
林书晚原想着自己一早去将推车拉来，怎料她才唤了青芜同谨哥儿起床，便听到外头传了阵阵敲门声，她匆匆开了门，便瞧见赵家大哥顾平之穿着身褐色短打拉着推车停在自家门前，直言道，顾婶娘担忧她推不动车，早早将顾家大哥叫醒，让他将林书晚送去码头。
林书晚百般推辞都未能让顾平之离开，无奈之下只好让他推着车，自己牵着谨哥儿跟在推车后头，一路沉默无言，码头距离昌平街不远，很快几人便到了摆摊的位置，顾平之帮着林书晚将车上的东西搬下摆好，便拉着车离开，临走前同她说了句，收摊来接她便融入人群中离开。
瞧着顾平之离开的背影，林书晚长舒了口气，弯腰从竹篮中取出昨日特地让姜婉绣的招牌，用木棍撑着摆在一旁，暖风拂过，旌旗随风摇曳。
她又拿出两张矮凳摆在自己左侧，叮嘱青芜看顾好谨哥儿，便开始摊鸡蛋饼，只见她从盆中舀了一勺面糊，倒在平底锅上，用木铲滚了一圈，一张厚薄均匀的圆形面饼便出现在锅底。
那熟练的动作倒是吸引了不少码头上的工人过来，加之林书晚样貌出众，更是让人心生好奇，不一会儿，她的摊位前便围了不少人，只盯着她的动作，却无一人开口，直到林书晚将手头的鸡蛋饼做完递到谨哥儿手中，才笑着开口，“诸位今日是我林记小食摊头一天营业，眼下主卖鸡蛋饼同生煎，量大管饱，价格便宜，美味好吃的鸡蛋饼，快来尝尝。”
喊了好一会都不见有人上前，林书晚有些无奈，不过她是谁，这点挫折怎能难倒她，正打算换个方式叫卖，却见一位身形壮硕的男子，盯着谨哥儿瞧了许久，瞧着他吃得脸上沾满褐色的酱汁，心中微动，“小娘子，你这鸡蛋饼当真好吃？”
“那是自然，郎君有所不知，我这鸡蛋饼同外头卖得那些饼全然不同，乃我独门秘方，保证好吃，若不好吃，您只管找我。”林书晚顺着他的目光落在谨哥儿身上，眼中划过一抹笑意，昨日她瞧着谨哥儿吃饭香，这才打定主意，今日将他带上，没成想竟真派上用场了。
闻言，那壮汉沉默片刻，可瞧着那小娃娃埋头苦吃的模样，实在诱人，忍了又忍实在没忍住，“那便给我来上一个。”
“好勒，郎君瞧瞧这饼中要加些什么吃食？”林书晚脸上堆满笑意，连声应道。
壮汉心中不解，鸡蛋饼不也是饼，同寻常的饼相比不就添了个鸡蛋，里头还能加什么吃食，“有何区别？”
“您瞧，这是猪排，这是鸡肉丸子，蔬菜便是青瓜丝，黄萝卜丝，还有紫苏芫荽生菜，鸡蛋饼原本是六文钱一个，若这些都加上名为全家福，便是十五文一个。”林书晚指着案上的食材，笑着解释。
“那娃娃手中的加了哪些？我要同他一样的便好。”听了半晌都没琢磨明白的壮汉，抬手指着谨哥儿道。
“好勒，您就是要个全家福，那便是十五文。”唤了青芜收钱，自己快手快脚舀了一勺面糊，正要刷酱时，林书晚抬头瞧着那壮汉问道，“郎君可能吃辣？
“自然是能的。”
不过片刻一个个头极大的鸡蛋饼成型了，林书晚取过一张油纸对折，将鸡蛋饼包在其中，递到那壮汉手中。
才入手，鸡蛋的香味裹挟着肉类的荤相扑鼻而来，壮汉迫不及待撕开油纸咬了一口，才入口他整个人便惊呆了，这鸡蛋饼外皮绵软，咬破之后里头带着些辛辣的滋味在口中弥漫，再往里便是油煎过的猪排，表皮酥脆，内里咸香入味，一口咬下汁水四溢，实在是太好吃了。
他顾不得烫，三两口将整个鸡蛋饼吞下，随即又回到林书晚摊位前，从腰间摸出一把铜钱放在桌案上，“小娘子，这是四十五文，再给我来三个全家福鸡蛋饼。”
“好勒，您稍等。”首战告捷，林书晚心中欢喜万分。
而一旁围观的力夫见此，皆是目露震惊，摆摊的小娘子不认识这壮汉，他们可是认得的，此人乃是这码头的管事，为人大方仗义，唯有一点极重口腹之欲，若是能得他一句赞叹的吃食，必然是味道绝佳。
一时间，等着上工的力夫都有些蠢蠢欲动，相比于其他摊位的饼子，十五文是有些贵的，但方才他们也瞧见了里头加的猪肉分量很足，虽说猪肉肉贱，但一斤也要二三十文，他们一日工钱两百文，平日里在边上的小摊吃上一碗没有肉的素面也要十文，相较而言这十五文的鸡蛋饼实在合算。
“小娘子再给我来个全家福。”旁人还在迟疑之际，很快便将鸡蛋饼吃完的丁卯，同方才的管事一般，舔了舔唇，将油纸里头的碎渣捡起，吃得干干净净，还觉得没吃饱，又蹭到林书晚摊位前，买了一个。
眼见着平日里极为抠门的丁卯又买了一个，便知这鸡蛋饼味道实在不错，原本还在迟疑的力夫们，蜂拥而上，不过两刻钟的时间，林书晚备的五十个鸡蛋饼一售而空。
“小娘子怎不多准备些。”排了许久队没买上的人，心中不满，抱怨道。
闻言，林书晚带着歉意道：“诸位实在抱歉，今日头一日摆摊，准备的少了些，明日我必多准备些，如今还有生煎包，三文钱一个，五个十文钱，诸位可要尝尝？”
“那便给我来上十个。”没买着鸡蛋饼的人，想着鸡蛋饼这般美味，这生煎应当也差不了。
与昨日自家吃得不同，今日林书晚卖的生煎包个头抵昨日三个，寻常人吃三五个指定是饱了，但眼前这些人皆是干力气活的，五个下去不过是半饱，也就一刻钟的时间，她的生煎包也卖空了。
竟还有不少人没买上，林书晚只好同那些没买上的保证，明日定会多准备些。